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无土栽培的你问我答(持续不断更新)

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发表于 2016-12-20 13:12:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
   
《菜大学》与各位朋友见面了!为了更好地服务好各位朋友,在此特设一个单独的问答帖!

    本帖针对大家对于无土栽培的各个分类中的问题和疑惑设一个专题的问与答(Q & A),大家的问题既可以在每个分项目的帖子中提出来,也可以直接在本帖的后续楼层中陆陆续续提出来,儒风愿尽义务、尽能力给与回答。

    《菜大学》论坛就像健康成长的菜苗一样,虽然还很弱小,却是生机盎然,充满希望。

    在这里,儒风对大家对《菜大学》的关心、关注和呵护表示敬意和谢意!



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 楼主| 发表于 2016-12-23 01:58:02 | 显示全部楼层
问:有的买家用儒风柱种植草莓,买家反映,在儒风柱上种的草莓都出现“窝根”现象(所谓“窝根”就是指草莓的根须都集中在定植杯的堰塞湖内或者堰塞湖的周边,不往外伸展),不知是什么原因?

答:我们知道,草莓是属于浅根类作物,也就是说草莓的根须都是粗而短,土培和基质培的草莓的根须都集中在浅层,少有扎根很深的情况,而且,草莓的根须与一般叶菜的根须比较的话,根须是比较稀少的。草莓根系的这些特征决定了,草莓种植在儒风柱上必需更多地保持根须湿润才适合草莓的生长。而反映草莓“窝根”的买家恰恰把营养液喷淋(供液)的间隔时间定得比较长,比方说间隔时间为25-40分钟。这就是导致草莓植株在儒风柱上出现“窝根”现象的原因了。营养液中营养要素与水是同时供给的,如果我们将营养液供应的间隔时间拉长,在一定时间后,附着在根系上的营养液就干了,如果继续不供液的话,此时段植物的根系就无法吸收所需的营养,为了获得更多的水分和营养,根须就自动集中“窝”在定植杯的堰塞湖里面和周边,期待从堰塞湖中获得更多的营养和水分。

要解决在儒风柱种草莓出现“窝根”的现象,我们只需要减少喷淋(供液)的间隔时间,甚至可以采取不间断地一直保持供液,让草莓的根须时时刻刻保持湿润的状态,草莓可以时时刻刻吸收到养分和水分,自然就不会把根须都“窝”在堰塞湖里面了。
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匿名  发表于 2018-1-31 10:06:50
用了咱们的营养液,草莓水生根长得不错,现在草莓招蚜虫了,请教一下怎么处理?

点评

可以用苦楝油配制的低毒性天然植物提炼的生物杀虫剂来杀灭。你可以在淘宝搜索关键词:1、苦楝油蚜虫,2、苦参碱蚜虫,可以搜到需要的生物杀虫剂。不过,记得,即使是低毒的生物杀虫剂也要在喷施2周后再采摘较安全。  发表于 2018-1-31 11:16
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 楼主| 发表于 2016-12-20 13:14:26 | 显示全部楼层
问题:作为家庭种菜,有土与无土哪个更实用?哪个更经济?

回答:家庭传统的土壤栽培在种植、收获了若干茬以后,土壤的肥效(包括大量元素,特别是微量元素)基本消失殆尽。这个时候,土壤如果再不平衡施肥(全价肥),土壤也就相当于只是一个基质而已。不过,此时这个基质的透气性、保肥保水的性能都变得很差了,而且对于后续的种植带来许多不可预知的麻烦,例如常见的板结、连作减产和病虫害加重等。

言归正题,无土肯定比有土更加实用。因为:

1、要找到透气性能、保肥保水性能好的土壤也是很难的。优质种植土非常昂贵。除非我们到别人的菜田里去挖现成的土,所谓先偷土,再偷菜。象塘泥和未耕作过的土,如果不加改善,根本是不适合种菜的。

       而找到有机无土栽培的基质可能比找到好的土壤更容易。不管东西南北,哪里都有收获后的作物秸秆等本来是废料的东西却可以利用起来做基质材料之一。还有,种植蘑菇留下的菇渣(菇棒)也是很好的基质材料,还有锯木屑、砂子、煤灰等等。这些我们生活中常见的废料、垃圾都是配制基质价廉物美的好材料。将他们按一定比例混合高温发酵灭菌杀虫、降低碳氮比后就可以取代土壤了。

2、土壤如果不添加其他的基质改善则容易成团,浇水方式不当则容易板结造成透气、渗水、输肥能力变差。而无土栽培基质通过按一定比例混合,大大改善作物的根部环境,使作物能够顺畅地吸收到更多的水、肥、气。所以采用混合基质种菜还要长得更好。

3、至于有机生态型无土栽培的肥料来源,除了买有机颗粒肥以外,土培所能用的一切家禽、牲畜粪便、动植物尸体发酵后的液体肥料,全部都可以用于无土栽培之用。

4、对于叶菜类蔬菜的无土种植,我们只在混合基质里掺入5-10%(体积比)的固体有机肥以后。在叶菜的整个生长周期中基本上只要按时滴灌或浇清水就行了。

哪个更经济?

象前面所述,我们收集一些日常唾手可得的废料,如秸秆、稻壳、菇渣、砂子、煤灰、木屑混合发酵就可以用,这些可能比搞到好的土要更加廉价,甚至是平时弃之不用的垃圾,再回收利用,一则环保、二则省钱。还避免了烧秸秆导致的空气污染。一举几得。

再从耕作效率上比较,无土栽培因为改善了作物的根部以下的环境,作物汲取营养要素更容易、更充分,所以作物长得更快更好,种植效率提高了,产出收得率可以成倍地提高。

所以,有机生态型无土栽培比较土培更加经济。

说完了无土栽培的好处,它也有反的方面:无土栽培需要更多的理论指导,基质配制比较麻烦而且需要时间发酵。这就要求我们菜友们更多地学习和了解一些新的理论知识,用心去调配和试验各种混合基质以适应叶菜或果菜生长的需要。
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 楼主| 发表于 2016-12-20 13:23:00 | 显示全部楼层
问:在室内种植叶菜时无土和有土相比较哪个不容易徒长。另外水培营养液大约多久就要换一次,换下来的营养液可以浇土培的菜吗?需不需要稀释?

答:1、光照不足、浇水过多、肥料(养分)不足,都是造成徒长的因素,至于徒长与是否无土有土则没有直接的关系。
      2、如果种植速生叶菜类蔬菜,比如生菜、小白菜等,不管你是用循环供水的水培还是静止水培还是基质培,终身不用换营养液。如果是种植果菜类,则建议两个月换一次营养液。换下来的营养液浇花种菜都可以,本身就是很淡很淡的肥水,不要再稀释。
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 楼主| 发表于 2016-12-20 13:34:09 | 显示全部楼层
问:想知道有啥是不能水培的。我知道土根是可以换成水根的,但水根真的可以换成土根吗?

答:第一个问题的回答是,一般来说,如果我们收获的是作物的块根和块茎部分的,不适合采用水培的形式种植。

      第二个问题是:作物长了水生根以后,能不能再放到土壤里面进行土培?回复如下:

所有的陆生植物(土培植物)都由水生植物经过亿万年演化过来的。这样的话,所有的植物细胞内都还保留了水生的基因。一旦土生环境变化(浸在水中,高度缺氧的情况下),植物会迅速启动水生根的发育机制以应对环境的变化。

那么水生根和土生根有什么区别呢?最大的区别在于,水生根内壁有许许多多的空穴,无数的空穴连成一个自上向下的通道,这些通道起着输送氧气的功能,将植物根部以上部分的器官(主要是叶子)吸收到的氧气及时输送到植物的根部。这样,根系在缺氧的环境中就可以生长壮大,实现吸收营养和水分的功能了。

那么,长满了水生根的植物能不能再回炉到土壤中去种植呢?很显然,答案是肯定的。多一个渠道获得氧气为什么不可以活下去呢!不过,水生根比土生根要娇嫩,人家的“脸皮”薄,注意不要伤害到根系就是。
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 楼主| 发表于 2016-12-20 13:40:51 | 显示全部楼层
问:请这是属于哪种类型的无土栽培?我们将基质栽培的盆钵放在储水箱的上面,基质盆钵悬挂在箱体底部的水面上,又如有种储水种植泡沫箱用基质种植,属于有机生态无土栽培吗?又如果在这种方式前提下把有机肥施到水里,又算有机生态无土栽培吗?

答:这个命题有点问题!你试图用栽培槽、种植箱的结构来判断是不是无土栽培,或者更进一步说明是不是有机生态型无土栽培,有点"舍本逐末"的意思。

是不是无土栽培?唯一的标准就依据他有没有用土壤就行了。

是不是"有机生态型无土栽培"?那判断的依据就是:不用天然的土壤,而是在各地区就地选材做栽培基质,栽培基质同时要满足三个条件:1、廉价,2、易得,3、环保。象各地的农作物的秸秆,菇渣(菇棒)都是选材。再一个必要条件就是只采用有机固态肥和清水,当然还包括沼液等液体有机肥。

依据这个定义就不难判断了:只要是用了土壤,用了化肥,那就什么都不是的了。

有了这样一个判断标准,你就不会去为了采用什么种植箱采取什么种植方式而去纠结了。

再问:  我没有试图用栽培槽、种植箱的结构来判断是不是无土。我的判断标准跟你是一样的。我只是感觉那种方式有点像水培,由于本人知识有限,想了解会不会有水培的缺点——引起销酸盐(不知有没有记错这种盐)过高。

再答: 嗯,硝酸盐在作物体内积累较多主要由于硝态氮肥施得过多和光照不足等原因造成。施有机农家肥,因其各种元素分布均匀,浓度也不是很大,所以是硝酸盐残留最少的施肥方式之一。

再问: 没有哦,有些种植箱看上去是空气、水、土各占一定比例但它们各自独立不能算半基质。植物的根系在基质里不能接触到下面的水层,所需的水分依然要依靠基质传递, 储水式只是一种供水方式如果我去掉了储水层改用滴灌呢植物所需的水分依然是从基质吸取而不是直接从管子里 。

并没说这款种植箱是无土栽培哦,那种基质栽培形式那我自然表达的也是基质栽培形式。基质这个词有土可以用无土也可以用。

前面一种形式如果只是把盆放在露天然后浇浇水那真真的就是基质栽培,但他把它放到泡沫箱里植物根系在泡沫箱里与基质、空气、营养液同时接触形成了一个整体更类似于半基质,之所以说类似而不是说就是,因为他并没有把根系与营养液直接接触当做一个必要条件只是利用积存的水来减少灌溉次数虽然后期根系伸展开后直接能接触到营养液。
儒风说得很对,你用栽培形式的不同来划分有机与无机了。

有机与无机只是一个对植物质量的衡量标准而已它只与种植管理方式有关与栽培形式无关,现在的有机蔬菜大部分都是大田作业生产的压根就没有什么无土啊水培啊什么事。无论哪种栽培方式只要用营养液化肥了就是无机的都会产生你担心的硝铵积聚,只不过大田作业由于土层占用比例大自然界微生物多缓冲能力强所以施用化肥的弊端小,而设施栽培由于容器的容量限制缓冲能力弱弊端在这里就比较明显。
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 楼主| 发表于 2016-12-20 15:17:56 | 显示全部楼层
问:怎样让土培的草莓苗长出适应水培环境的水生根?

答:将土培的草莓苗培养出水生根的过程叫做诱导。具体方法是:

1、先将草莓苗清洗干净,将草莓苗带的土生根剪短,老的土生根须要剪到离根蔸处只剩0.5厘米以下的长度,老的叶片都剪掉,只剩下2-3片新叶即可,剪掉叶片的目的是为了减少水分的蒸发。

2、用海绵夹住土生苗的茎秆塞入定植篮中,将根须及根蔸部分都要浸入EC值在800-1000uS/cm范围内的营养液中。

3、定植好草莓苗以后,要将水培盆放在有散射阳光的地方。记得,一定要将充气泵开启,日夜不停地对营养液充气。一般经过7-15天可以诱导出水生根出来的。
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 楼主| 发表于 2016-12-20 15:20:09 | 显示全部楼层
儒风老师,有一个问题想请教你,我想引进你的儒风柱,安放在我的屋顶的系统阳光房内,我的阳光房顶面安的是镀膜玻璃,这样对蔬菜的采光有没有影响,影响有多大?是否可行呢?

首先,不知道你的玻璃是镀的什么膜?不妨先做一下试验,在阳光房内先种几盆果菜,比方说比较容易种的矮株番茄,如果从小苗到结果的整个一季都没有出现不良的现象,那么说明是可以的。

还有一个方法,可以用一个照度计测量一下阳光房内在不同时间的光照度,作为参考。如果棚内每天照度在10000lux以上的时间有8个小时以上,那么就可以建儒风柱用来种叶菜。
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发表于 2016-12-21 14:42:44 | 显示全部楼层
老师,关于营养液培养的问题,身边朋友还是担心不够天然的好吃,怕有大量化学的物质,老师我该怎么跟他们解释啊。
Eric
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 楼主| 发表于 2016-12-21 14:51:31 | 显示全部楼层
jmepchen 发表于 2016-12-21 14:43
请问老师,你是不是的种菜专业?

你好,我们是专业开发无土栽培设备以及安装配套的温室温棚设施的公司(团队),我们不是专业种菜,也不是种菜专业的。但是,我们研究无土栽培,做无土栽培的理论研究和产品研发已经很多年了。
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发表于 2016-12-21 16:51:44 | 显示全部楼层
1/老师,我也想在我自家屋顶天台搭建温棚安装儒风柱,100平方面积,200条立柱,。大概投资多少?2/广东适宜投资种植的菜有哪几种?
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